化工单元操作是一种物理操作.只改变物料的物理性能.而不改变其化学性质。A. 正确B. 错误

本题考查化工单元操作的基本概念。解题思路是明确化工单元操作的定义，根据定义判断其是否只改变物料的物理性能而不改变化学性质。
化工单元操作是指在化工生产过程中，具有共同的物理变化特点的基本操作。例如，过滤是利用物质颗粒大小不同进行分离，蒸馏是利用各组分沸点不同进行分离等。这些操作过程中，物料的分子结构并没有发生改变，也就是没有发生化学反应，仅仅是物理状态、组成等物理性能发生了变化。所以“化工单元操作是一种物理操作，只改变物料的物理性能，而不改变其化学性质”这一表述是正确的。