外部传质过程影响导致催化剂颗粒外表面反应物浓度下降，产物浓度上升。

外部传质过程是指反应物从流体相传递到催化剂颗粒外表面的过程。当外部传质过程受到限制时，反应物在催化剂颗粒外表面的浓度会低于流体相中的浓度，导致反应物浓度下降。同时，由于反应物浓度下降，产物的生成速率也会降低，但产物的浓度会相对上升，因为产物的扩散速率通常比反应物快。因此，外部传质过程的影响会导致催化剂颗粒外表面反应物浓度下降，产物浓度上升。