题目
下列关于氨基酸模式的叙述正确的包括()A 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高D 鸡蛋蛋白质的营养价值最高E 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
下列关于氨基酸模式的叙述正确的包括() A 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 B 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 C 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高 D 鸡蛋蛋白质的营养价值最高 E 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
题目解答
答案
A;C;D;E