【多选题】关于乳剂的稳定性下列哪些叙述是正确的?A. 乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程B. 絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏C. 乳剂稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关D. 外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相

步骤 1：乳剂分层
乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，导致分散相粒子在重力作用下发生沉降或上浮，但这一过程是可逆的，通过振摇可以恢复乳剂的均匀状态。
步骤 2：絮凝现象
絮凝是乳剂粒子由于电荷减少或消失，粒子间吸引力增加，导致粒子聚集形成絮状物，但粒子本身并未合并，絮凝是乳剂破裂的前奏。
步骤 3：乳剂稳定性因素
乳剂稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关。相比例影响乳剂的稳定性，乳化剂的性质和用量影响界面膜的强度，从而影响乳剂的稳定性。
步骤 4：乳剂转相
外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相，即乳剂的类型（如油包水型转为水包油型）发生改变。