下列关于血红蛋白的叙述哪一项是错误的A. 由球蛋白及血红素构成B. 由珠蛋白及血红素构成C. 有变构效应D. 是体内主要的含铁蛋白质E. 在血液运输O2及CO2中起重要作用

步骤 1：血红蛋白的组成
血红蛋白是一种由珠蛋白和血红素组成的蛋白质。珠蛋白是蛋白质部分，而血红素是含铁的色素部分，负责氧气的结合和释放。
步骤 2：血红蛋白的变构效应
血红蛋白具有变构效应，即当一个氧分子结合到血红蛋白的一个亚基上时，会改变整个分子的构象，从而促进其他氧分子的结合。这种效应使得血红蛋白在高氧浓度下能够高效地结合氧气，在低氧浓度下能够高效地释放氧气。
步骤 3：血红蛋白的功能
血红蛋白的主要功能是在血液中运输氧气和二氧化碳。它在肺部与氧气结合，在组织中释放氧气，同时在组织中与二氧化碳结合，在肺部释放二氧化碳。
步骤 4：血红蛋白的错误描述
选项A中提到血红蛋白由球蛋白和血红素构成，这是错误的。血红蛋白由珠蛋白和血红素构成，而不是球蛋白和血红素。