蛋白质生物合成（）A. 从mRNA的3'端向5'端进行B. 由N端向C端进行C. 由C端向N端进行D. 由28S-rRNA指导E. 由5S-rRNA指导

步骤 1：理解蛋白质生物合成过程
蛋白质生物合成是指在细胞内，以mRNA为模板，通过核糖体、tRNA等分子的协同作用，将氨基酸按照mRNA上的遗传信息顺序连接起来，形成多肽链的过程。蛋白质合成的方向是从N端向C端进行。

步骤 2：分析选项
A. 从mRNA的3'端向5'端进行：mRNA的读取方向是从5'端向3'端，因此蛋白质合成的方向不是从mRNA的3'端向5'端进行。
B. 由N端向C端进行：蛋白质合成的方向是从N端向C端进行，符合蛋白质生物合成的原理。
C. 由C端向N端进行：蛋白质合成的方向不是从C端向N端进行。
D. 由28S-rRNA指导：28S-rRNA是核糖体的一个组成部分，但不是指导蛋白质合成的分子。
E. 由5S-rRNA指导：5S-rRNA也是核糖体的一个组成部分，但不是指导蛋白质合成的分子。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是B，即蛋白质生物合成的方向是由N端向C端进行。