关于淀粉错误的是A. 玉米淀粉为白色粉末，显微镜下观察下其颗粒呈现多角形B. 糊化后，称为预胶化淀粉C. 淀粉常用做片剂的稀释剂，崩解剂D. 淀粉有较强的吸湿作用

步骤 1：了解淀粉的物理性质
玉米淀粉为白色粉末，显微镜下观察其颗粒呈现多角形，这是淀粉的物理性质之一，因此选项A正确。
步骤 2：了解糊化和预胶化淀粉
糊化是指淀粉在加热过程中吸水膨胀，形成粘稠的糊状物。预胶化淀粉是通过物理或化学方法使淀粉部分或完全糊化，然后干燥得到的淀粉产品。因此，糊化后得到的是糊状物，而不是预胶化淀粉，选项B错误。
步骤 3：了解淀粉在药剂学中的应用
淀粉常用做片剂的稀释剂和崩解剂，因此选项C正确。
步骤 4：了解淀粉的吸湿性
淀粉具有一定的吸湿性，但不是很强，因此选项D正确。