[单选] 蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）。A. 半胱氨酸B. 羟脯氨酸C. 甲硫（蛋）氨酸D. 丝氨酸E. 酪氨酸

本题考查蛋白质合成后化学修饰的相关知识。关键点在于区分翻译过程中直接使用的标准氨基酸与翻译后通过化学修饰形成的非标准氨基酸。脯氨酸在胶原蛋白中经羟化酶作用形成羟脯氨酸，属于典型的翻译后修饰过程。

选项分析

A. 半胱氨酸

半胱氨酸是标准氨基酸，直接参与翻译过程，无需修饰。

B. 羟脯氨酸

脯氨酸是标准氨基酸，但在胶原蛋白中，脯氨酸通过羟化酶的作用添加羟基，形成羟脯氨酸。此过程发生在翻译后，属于化学修饰。

C. 甲硫氨酸

甲硫氨酸（蛋氨酸）是标准氨基酸，通常作为翻译的起始密码子对应的氨基酸。

D. 丝氨酸

丝氨酸是标准氨基酸，直接参与蛋白质合成。

E. 酪氨酸

酪氨酸是标准氨基酸，虽然可能被磷酸化，但题目中更典型的修饰是羟脯氨酸的羟基化。