[单选] 蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）。A . 半胱氨酸B . 羟脯氨酸C . 甲硫（蛋）氨酸D . 丝氨酸E . 酪氨酸

蛋白质合成后，某些氨基酸可以通过化学修饰来改变其性质或功能。例如，脯氨酸可以被羟化成羟脯氨酸，这是一种常见的蛋白质修饰。其他氨基酸如丝氨酸和酪氨酸也可以通过磷酸化等修饰来改变其功能。然而，半胱氨酸和甲硫（蛋）氨酸通常不通过化学修饰来改变其性质。