下列哪项是由胰岛 β 细胞分泌的物质A. 生长激素B. 胰高血糖素C. 糖皮质激素D. C- 肽E. 生长抑素

胰岛 β 细胞主要负责分泌胰岛素和 C- 肽。胰岛素是一种重要的激素，它帮助调节血糖水平，而 C- 肽是胰岛素合成过程中的副产品，通常与胰岛素一起释放。其他选项中，生长激素由垂体前叶分泌，胰高血糖素由胰岛 α 细胞分泌，糖皮质激素由肾上腺皮质分泌，生长抑素由胰岛 D 细胞分泌。