物质代谢的过程包括营养物质的消化与吸收,中间代谢和排泄三个阶段。A. 对B. 错

物质代谢是指生物体内的物质转化过程，包括营养物质的消化与吸收、中间代谢（即营养物质在细胞内的转化过程）和排泄（即代谢废物的排出）。这些过程是物质代谢的三个主要阶段，它们共同维持着生物体的正常生理功能。