小麦属于:A. 野菜类B. 根茎类C. 蔬菜类D. 粮食类

本题考查对常见农作物分类知识的了解。解题思路是明确每个选项所代表的植物类别特点，然后根据小麦的属性来判断其所属类别。

• 选项A：野菜类
  野菜类通常是指生长在野外、未经人工大规模种植的可食用植物，一般具有野生的生长环境和特性。而小麦是经过长期人工培育和种植的农作物，并非生长在野外的野菜，所以小麦不属于野菜类。
• 选项B：根茎类
  根茎类植物主要是指以地下根茎为食用部分的植物，例如土豆、红薯、山药等。小麦的主要食用部分是其果实（麦粒），并非根茎，所以小麦不属于根茎类。
• 选项C：蔬菜类
  蔬菜类是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。虽然有些蔬菜也是人工种植的，但小麦主要用途是作为主食原料，并非用于制作菜肴，所以小麦不属于蔬菜类。
• 选项D：粮食类
  粮食类是指谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）和豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称。小麦是重要的谷类作物，是人类主要的粮食来源之一，所以小麦属于粮食类。