题目
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是 A. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主D. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高E. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是
- A. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
- B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
- C. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
- D. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
- E. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
题目解答
答案
B
解析
人乳和牛乳中的蛋白质组成存在显著差异。人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，而牛乳中的蛋白质则以酪蛋白为主。乳清蛋白更容易被婴儿消化吸收，而酪蛋白则相对难以消化。因此，人乳中的蛋白质组成更适合婴儿的消化系统。