【单选题】下列几种糖中,属于多糖的是 。A. 葡萄糖B. 果糖C. 淀粉D. 蔗糖

本题考查糖类的分类，核心在于区分单糖、二糖和多糖。

• 单糖（如葡萄糖、果糖）是不能水解的最简糖；
• 二糖（如蔗糖）由两分子单糖缩合而成；
• 多糖（如淀粉）由大量单糖连接形成大分子。
  破题关键：明确各选项糖的化学结构类别。

选项分析

• A. 葡萄糖：单糖，不能水解，直接被细胞吸收。
• B. 果糖：单糖，与葡萄糖结构类似，属于还原糖。
• C. 淀粉：多糖，由葡萄糖分子通过苷键连接，是植物储存能量的物质。
• D. 蔗糖：二糖，由1分子葡萄糖和1分子果糖缩合而成，需水解为单糖后才能被吸收。

结论：只有淀粉属于多糖，故选C。