65 . 不能产生热能的营养素是A. 水B. 无机盐C. 维生素D. 碳水化合物

本题考查营养素的分类及功能。关键点在于区分哪些营养素能够产生热能。
核心思路：

1. 能产生热能的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，它们含有碳、氢、氧元素，可通过氧化分解释放能量。
2. 不能产生热能的营养素包括水、无机盐、维生素，它们不含碳，主要承担调节代谢、构成身体成分等作用。
   破题关键：明确区分两类营养素的功能，直接对应选项即可。

选项分析

• A. 水：作为溶剂和代谢介质，不参与能量代谢。
• B. 无机盐：维持酸碱平衡、神经传导等，不含能量。
• C. 维生素：调节代谢，本身不供能。
• D. 碳水化合物：主要供能物质，通过氧化分解产生能量。

结论：A、B、C均不能产生热能，D能产生热能。