由于胆汁中含有脂肪酶，所以胆汁促进脂肪的消化和吸收。A、正确B、错误

胆汁是由肝脏分泌的，主要成分包括胆盐、胆固醇、胆色素等，但不包含脂肪酶。脂肪酶是由胰腺分泌的，它能分解脂肪。胆汁的主要作用是乳化脂肪，增加脂肪与脂肪酶的接触面积，从而促进脂肪的消化和吸收。因此，题干中说胆汁中含有脂肪酶是错误的。