干燥介质温度越高,湿度越低,临界含水量越大。A. 正确B. 错误

临界含水量是干燥过程中湿物料表面温度等于湿球温度时的含水量，此时干燥速率开始下降。题目考查干燥介质温度、湿度与临界含水量的关系。关键点在于理解湿球温度的影响：干燥介质温度越高、湿度越低，湿球温度越高，对应的平衡含水量越大，因此临界含水量增大。

概念解析

1. 临界含水量：干燥过程中，湿物料表面温度等于湿球温度时的含水量，此时进入降速干燥阶段。
2. 湿球温度：空气温度和湿度的综合指标，反映水分蒸发的极限温度。温度升高、湿度降低会使湿球温度升高。

关键推导

• 湿球温度与临界含水量的关系：湿球温度越高，物料表面达到该温度时的平衡含水量越大。
• 干燥介质的影响：当干燥介质温度升高、湿度降低时，湿球温度升高，对应的临界含水量增大。