胆盐可协助下列哪种酶消化脂肪A. 胰蛋白酶B. 糜蛋白酶C. 胰脂肪酶D. 胰淀粉酶E. 胃蛋白酶

胆盐在脂肪消化过程中起着重要作用。它通过降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微小的脂肪滴，从而增加脂肪与胰脂肪酶的接触面积，促进脂肪的消化。胰脂肪酶是消化脂肪的主要酶，它能将脂肪分解为甘油和脂肪酸。因此，胆盐协助胰脂肪酶消化脂肪。