下列哪种蛋白质含有血红素A. 血红蛋白B. 肌红蛋白C. 过氧化物酶D. 过氧化氢酶E. 细胞色素

本题考查的知识点是含有血红素的蛋白质种类。解题思路是依次分析每个选项中的蛋白质是否含有血红素。

选项A：血红蛋白

血红蛋白是存在于红细胞内运输氧的蛋白质，它由珠蛋白和血红素组成。血红素是血红蛋白的辅基，在氧气的运输过程中起着关键作用。所以血红蛋白含有血红素。

选项B：肌红蛋白

肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，存在于肌肉组织中，主要功能是储存和运输氧气。因此，肌红蛋白也含有血红素。

选项C：过氧化物酶

过氧化物酶是一类以血红素为辅基的酶，它能够催化过氧化氢分解为水和氧气等反应。所以过氧化物酶含有血红素。

选项D：过氧化氢酶

过氧化氢酶也是以血红素为辅基的酶，其作用是催化过氧化氢分解，保护细胞免受过氧化氢的毒害。故过氧化氢酶含有血红素。

选项E：细胞色素

细胞色素是一类以铁卟啉（血红素）为辅基的电子传递蛋白，在生物氧化过程中起着传递电子的作用。所以细胞色素含有血红素。