牙石中最主要的成分是A. 有机盐B. 细菌C. 无机盐D. 厌氧菌和螺旋体E. 需氧菌和G+球菌

本题考查牙石的化学组成，需明确其主要成分。牙石由无机成分、有机成分和水组成，其中无机盐占比最高（75%-85%），因此正确选项需对应无机盐。

牙石的形成与口腔环境中的矿化过程密切相关，其化学成分可分为三部分：

1. 无机成分：占比75%-85%，主要为磷酸钙（类似羟基磷灰石），赋予牙石硬度。
2. 有机成分：占比约20%，包括细菌、蛋白质等，但并非主要成分。
3. 水：少量存在，参与早期矿化过程。

选项分析：

• A. 有机盐：混淆概念，牙石中无机盐占比更高。
• B. 细菌、D. 厌氧菌和螺旋体、E. 需氧菌和G+球菌：均为有机成分的一部分，但总量不足20%。
• C. 无机盐：正确，占比最高且为牙石结构的核心成分。