关于有机磷化合物对酶的抑制,叙述正确的是:A. 因能用解磷定解毒，故属于可逆性抑制B. 能强烈抑制胆碱酯酶活性C. 该抑制能被过量的GSH解除D. 有机磷化合物与酶活性中心的巯基结合E. 该抑制能被适量的二巯基丙醇解除

本题考查有机磷化合物对酶的抑制作用机制。关键点在于：

1. 有机磷化合物的作用靶点：主要抑制胆碱酯酶，导致乙酰胆碱积累，引起神经中毒症状。
2. 抑制类型：属于不可逆性抑制，需解磷定等药物解毒。
3. 与其他抑制类型区分：需明确有机磷抑制胆碱酯酶是通过磷酰化修饰酶的活性中心（丝氨酸羟基），而非巯基或其他位点。

选项分析

A. 因能用解磷定解毒，故属于可逆性抑制

错误。有机磷抑制是不可逆性抑制，解磷定通过复活酶而非解除抑制类型。可逆性抑制（如竞争性）无需解毒剂。

B. 能强烈抑制胆碱酯酶活性

正确。有机磷化合物与胆碱酯酶活性中心的丝氨酸羟基结合，形成磷酰化酶，导致酶失活，乙酰胆碱无法分解，神经信号传递异常。

C. 该抑制能被过量的GSH解除

错误。GSH（谷胱甘肽）主要保护巯基，但有机磷抑制靶点是丝氨酸羟基，与巯基无关。

D. 有机磷化合物与酶活性中心的巯基结合

错误。有机磷作用于丝氨酸的羟基，而非巯基。巯基相关抑制常见于重金属或特定抑制剂。

E. 该抑制能被适量的二巯基丙醇解除

错误。二巯基丙醇用于重金属中毒（如汞、砷），对有机磷抑制无效。