转氨酶的辅酶是( )。A. 磷酸吡哆醛B. 焦磷酸硫胺素C. 生物素D. 四氢叶酸E. 泛酸

转氨酶是一类催化氨基酸和α-酮酸之间氨基转移的酶。转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它在转氨酶的催化过程中起着重要的作用，作为氨基的载体，帮助氨基酸和α-酮酸之间的氨基转移。磷酸吡哆醛是维生素B6的衍生物，是转氨酶活性所必需的辅因子。