下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是（）A. 盐键B. 氢键C. 范德华力D. 肽键E. 疏水键

步骤 1：理解蛋白质三级结构的定义
蛋白质的三级结构是指蛋白质分子中所有原子在三维空间中的排列方式，包括所有侧链的构象和相互作用。三级结构的形成依赖于多种非共价相互作用力。

步骤 2：分析选项中的化学键
A. 盐键：盐键是带相反电荷的侧链之间的静电相互作用，有助于稳定蛋白质的三级结构。
B. 氢键：氢键是氢原子与电负性原子（如氧或氮）之间的相互作用，对蛋白质的三级结构有重要影响。
C. 范德华力：范德华力是分子间较弱的相互作用力，对蛋白质的三级结构也有贡献。
D. 肽键：肽键是氨基酸之间通过脱水缩合反应形成的共价键，是蛋白质一级结构的基础，不参与三级结构的维系。
E. 疏水键：疏水键是疏水侧链之间的相互作用，有助于蛋白质的折叠和稳定。

步骤 3：确定不属于维系蛋白质三级结构的化学键
根据上述分析，肽键是氨基酸之间形成的共价键，是蛋白质一级结构的基础，不参与蛋白质三级结构的维系。因此，选项D不属于维系蛋白质三级结构的化学键。