现代生物技术的核心是( )。A. 细胞工程B. 基因工程C. 酶工程D. 发酵工程

现代生物技术是指利用生物体或其组成部分，通过现代科学技术手段，进行生物体的改造、繁殖、生产等操作的技术。其中，基因工程是现代生物技术的核心，因为它涉及到对生物体遗传信息的直接操作，可以实现对生物体的精确改造和功能增强。