题目
[单选] 【单选题】蛋白中含量最多的维生素是:（) A．维生素B2B．维生素C
[单选]
【单选题】蛋白中含量最多的维生素是:（)
A．维生素B2
B．维生素C
题目解答
答案
维生素B2
解析
维生素B2，也称为核黄素，是水溶性维生素，对蛋白质代谢和能量产生至关重要。它在许多食物中都存在，尤其是动物性食品，如牛奶、鸡蛋、肝脏和肉类。相比之下，维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，而不是在蛋白质含量高的食物中。因此，蛋白中含量最多的维生素是维生素B2。