名词解释 （共5题，20.0分）1. （4.0分）渗透势

渗透势是指由于溶液中溶质分子的存在，使得水分子的化学势降低，从而导致水势下降的那部分势能。它本质上是溶液中溶质对水分子自由能的影响，表现为水势的负值。在植物生理学和细胞生物学中，渗透势常用于描述细胞液或溶液因溶质浓度而产生的吸水或失水趋势。其符号通常表示为 ψπ。

简单来说，溶质越多，渗透势越负，水势越低，细胞或溶液越倾向于从外部吸收水分。

答案：

渗透势是指由于溶液中溶质的存在，使水势降低的值，用ψπ表示。