胰岛素对于物质的调节，下列哪个说法是错误的（ ）A. 促进细胞摄取葡萄糖B. 抑制糖原合成C. 促进脂肪和蛋白合成D. 抑制脂肪和蛋白分解E. 抑制糖异生

本题考查胰岛素对物质调节的相关知识。解题思路是需要明确明确胰岛素在调节物质代谢过程中的各项作用，然后逐一分析每个选项是否符合胰岛素的作用。

胰岛素在调节物质代谢过程中具有以下作用：

• 促进细胞摄取葡萄糖，这是胰岛素调节血糖代谢的重要方式之一，所以选项A正确。
• 胰岛素是促进糖原合成的，而不是抑制糖原合成，所以选项B错误。
• 胰岛素可以促进脂肪和蛋白合成，这是胰岛素在调节物质代谢方面的作用之一，所以选项C正确。
• 能够抑制脂肪和蛋白分解，这也是胰岛素调节物质代谢的作用，所以选项D正确。
• 胰岛素可以抑制糖异生，这是胰岛素调节血糖代谢的作用，所以选项E正确。