脂溶性维生素包括( )。A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素ED. 维生素DE. 维生素K

脂溶性维生素是指那些可以溶解在脂肪中的维生素。它们包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。这些维生素在人体内可以被储存，主要储存在肝脏和脂肪组织中。脂溶性维生素的吸收需要脂肪的存在，因此，它们的吸收效率会受到饮食中脂肪含量的影响。脂溶性维生素的过量摄入可能会导致毒性反应，因为它们不容易通过尿液排出体外。