碳水化合物的消化自口腔开始，经胃至小肠。其主要消化过程在小肠内进行,被分解为单糖后通过小肠粘膜吸收。A. 正确B. 错误

本题考查碳水化合物的消化过程这一知识点。解题思路是依据人体消化系统对碳水化合物的正常消化流程来判断该描述是否正确。
碳水化合物在人体的消化过程如下：

1. 首先在口腔中，唾液腺分泌的唾液淀粉酶会对淀粉等碳水化合物进行初步消化，将部分淀粉分解为麦芽糖。
2. 接着食物进入胃，胃主要的功能是储存和初步消化蛋白质，对碳水化合物的消化作用较小。
3. 最后食物进入小肠，小肠是消化和吸收的主要场所。在小肠中，胰腺分泌的胰淀粉酶、肠液中的肠淀粉酶等多种消化酶会进一步将碳水化合物分解为单糖，如葡萄糖、果糖等。这些单糖可以通过小肠粘膜上皮细胞被吸收进入血液，为人体提供能量。
   所以“碳水化合物的消化自口腔开始，经胃至小肠。其主要消化过程在小肠内进行，被分解为单糖后通过小肠粘膜吸收粘膜粘膜吸收”这一描述是正确的。