（单选题）维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是（）A. 盐键B. 疏水键C. 氢键D. 肽键E. 二硫键

考查要点：本题主要考查蛋白质分子中α-螺旋结构的化学键类型，属于生物化学基础知识。

解题核心思路：明确蛋白质二级结构的维持键。α-螺旋属于二级结构，其稳定性依赖于氢键，这些氢键由肽链主链上的羰基氧和氨基氢形成。需区分不同结构层次的键类型：一级结构由肽键连接，三级结构可能涉及盐键、疏水键等，而二硫键为共价键，与空间结构相关。

破题关键点：

1. α-螺旋属于二级结构，需回忆二级结构的特征键。
2. 氢键的方向性和周期性是维持α-螺旋的关键，而非其他类型的键。

蛋白质的二级结构（如α-螺旋、β-折叠）主要通过氢键维持。在α-螺旋中，肽链的主链（羰基氧和氨基氢）通过氢键形成规则的螺旋结构。具体来说，每个羰基氧与螺旋上方第三个氨基酸的氨基氢形成氢键，这种周期性排列确保了结构的稳定性。

选项分析：

• A. 盐键：属于离子键，常见于三级结构的稳定。
• B. 疏水键：由非极性侧链相互作用，参与三级或四级结构的形成。
• C. 氢键：正确答案，直接维持α-螺旋的二级结构。
• D. 肽键：连接氨基酸主链，属于一级结构的基础，不参与空间结构。
• E. 二硫键：共价键，由半胱氨酸的硫原子形成，属于三级结构的辅助键。