.喷雾干燥结束后,应立即将乳粉送至干燥室外并及时冷却，避免乳粉受热时间过长。A. 正确B. 错误

喷雾干燥是一种将液体物料转化为粉末状固体的工艺。在喷雾干燥过程中，物料被雾化成细小的液滴，然后在热空气中迅速干燥。干燥后的乳粉如果长时间暴露在高温环境中，可能会导致乳粉的物理和化学性质发生变化，影响其品质。因此，喷雾干燥结束后，应立即将乳粉送至干燥室外并及时冷却，以避免乳粉受热时间过长，从而保持乳粉的品质。