维生素是维持身体生长与正常生命活动所必须的调节物质A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对维生素基本概念的理解，特别是维生素在人体生理活动中的作用。

关键知识点：维生素是维持身体正常生长和生命活动所必需的一类有机化合物，它们参与体内多种代谢过程，帮助调节生理功能，但不提供能量。题目中的“调节物质”强调了维生素在调节生理活动中的作用，符合其核心功能。

破题关键：明确维生素的定义和主要作用，判断“调节物质”这一表述是否符合其功能。若学生能回忆起维生素参与代谢调节、维持正常生理功能的知识点，即可快速作答。

维生素是人体必需的营养素之一，具有以下特点：

1. 微量但必需：虽然需求量小，但无法在体内自行合成，必须通过食物摄取。
2. 功能多样：参与能量代谢、免疫调节、抗氧化等生理过程。
3. 无替代性：缺乏会引起特定缺乏症（如坏血病、夜盲症）。

题目中“调节物质”的表述符合维生素的作用机制。维生素通过参与酶的构成或激活酶的活性，间接调节新陈代谢和生理功能。因此，题目描述正确。