菌体具有鞭毛的是A. 醋酸杆菌属B. 沙门氏菌属C. 埃希氏菌属D. 链球菌属

步骤 1：了解鞭毛的定义和功能
鞭毛是细菌细胞表面的长丝状结构，主要功能是帮助细菌在液体环境中移动。鞭毛的存在与否是细菌分类和鉴定的重要特征之一。

步骤 2：分析选项中的细菌属
A. 醋酸杆菌属：这类细菌通常不具有鞭毛，它们主要通过氧化乙醇来产生醋酸。
B. 沙门氏菌属：这类细菌通常具有鞭毛，它们是革兰氏阴性菌，能够引起食物中毒等疾病。
C. 埃希氏菌属：这类细菌通常具有鞭毛，它们是革兰氏阴性菌，包括大肠杆菌等。
D. 链球菌属：这类细菌通常不具有鞭毛，它们是革兰氏阳性菌，通常存在于人体的口腔、鼻腔和肠道等部位。

步骤 3：确定具有鞭毛的细菌属
根据上述分析，沙门氏菌属和埃希氏菌属通常具有鞭毛，而醋酸杆菌属和链球菌属通常不具有鞭毛。因此，正确答案是沙门氏菌属和埃希氏菌属，但题目要求选择一个答案，所以选择沙门氏菌属作为答案。