下列关于酒精发酵和乳酸发酵的叙述正确的是()。A. 苹果储存久了会发生酒精发酵散发出乙醇的味道B. 腌制的酸菜会进行乳酸发酵C. 二者都是无氧呼吸D. 前者是有氧呼吸,后者是无氧呼吸

本题考查酒精发酵和乳酸发酵的相关知识，解题思路是对每个选项所涉及的知识点进行分析判断。

• 选项A：苹果储存久了，细胞内的糖类会在无氧条件下进行酒精发酵，产生乙醇，所以会散发出乙醇的味道，该选项正确。
• 选项B：腌制的酸菜，在无氧环境下，乳酸菌会进行乳酸发酵，产生乳酸，该选项正确。
• 选项C：酒精发酵和乳酸发酵都是在无氧条件下进行的，属于无氧呼吸，该选项正确。
• 选项D：酒精发酵是在无氧条件下进行的，属于无氧呼吸，而乳酸发酵也是在无氧条件下进行的，属于无氧呼吸，所以该选项错误。