题目

蛋白质的变性是由于A. 蛋白质一级结构改变B. 蛋白质空间构象的破坏C. 辅基的脱落D. 蛋白质的水解E. 以上都不是

蛋白质的变性是由于

A. 蛋白质一级结构改变

B. 蛋白质空间构象的破坏

C. 辅基的脱落

D. 蛋白质的水解

E. 以上都不是

题目解答

答案

B. 蛋白质空间构象的破坏