逆流加料多效蒸发适宜处理黏度随温度,浓度变化较大溶液的蒸发。写笔记A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查对多效蒸发工艺中逆流加料与顺流加料适用场景的理解，特别是溶液黏度特性对蒸发过程的影响。

解题核心思路：

1. 逆流加料的特点是原料液从温度最低的一效加入，依次向温度较高的效流动。
2. 黏度随温度、浓度变化大的溶液在高温环境下容易结焦或流动性变差，而逆流加料通过逐步升温的方式，可减少黏度突变带来的不利影响。
3. 关键对比：顺流加料（原料液与蒸汽同向流动）会导致高黏度溶液在高温效中快速劣化，而逆流加料更适用于此类溶液。

逆流加料多效蒸发的优势：

1. 温度梯度匹配：原料液从低温效开始处理，逐步适应温度升高，避免直接接触高温导致黏度骤增或结焦。
2. 稳定性更好：溶液黏度在后续效中因温度递增而变化较小，有利于维持蒸发器运行稳定。
3. 防结焦能力：对于易因温度升高黏度急剧增大的溶液，逆流加料可降低结焦风险。

结论：题目描述正确，逆流加料多效蒸发确实适合处理黏度随温度、浓度变化较大的溶液。