氮平衡的公式为（）A. 氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B. 氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C. 氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D. 氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E. 氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）

氮平衡是衡量人体氮摄入与排出关系的重要指标，其核心公式为摄入氮减去排出氮的总和。排出氮主要包括尿氮、粪氮以及皮肤等其他途径的氮损失。本题需准确区分不同排出途径的名称，避免混淆“代谢氮”与直接排出的氮。

选项分析

• 选项E正确，公式为：
  $\text{氮平衡} = \text{摄入氮} - (\text{尿氮} + \text{粪氮} + \text{皮肤等氮损失})$
  符合氮平衡的定义，包含所有主要排出途径。
• 其他选项错误原因：
  • A、D中“代谢氮”表述不准确，尿、粪中的氮应直接称为“尿氮”“粪氮”。
  • B、C中“粪氮”正确，但未完全涵盖所有排出途径或表述不规范。