（单选题）有关蛋白质α螺旋结构，错误的是（） A. 链内氢键稳定其结构B. 稳定α螺旋结构的是离子鍵C. 是二级结构的形式之一D. —般蛋白质分子结构中都含有α螺旋E. 有些侧链R基团不利于α螺旋

步骤 1：理解α螺旋结构
α螺旋是蛋白质二级结构的一种形式，其中多肽链围绕一个中心轴旋转，形成一个右手螺旋结构。每个氨基酸残基沿螺旋上升0.15nm，每隔3.6个氨基酸残基上升一圈。
步骤 2：分析选项A
链内氢键稳定α螺旋结构，这是正确的。氢键形成于每个氨基酸残基的C=O和N-H之间，这些氢键沿着螺旋轴方向形成，稳定了α螺旋结构。
步骤 3：分析选项B
稳定α螺旋结构的是离子键，这是错误的。α螺旋结构主要由氢键稳定，而不是离子键。离子键通常在蛋白质的三级结构中起作用。
步骤 4：分析选项C
α螺旋是二级结构的形式之一，这是正确的。蛋白质的二级结构包括α螺旋、β折叠和β转角等。
步骤 5：分析选项D
一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋，这是正确的。α螺旋是蛋白质中最常见的二级结构形式之一。
步骤 6：分析选项E
有些侧链R基团不利于α螺旋，这是正确的。某些氨基酸的侧链R基团可能由于空间位阻或电荷排斥而妨碍α螺旋的形成。