敏鱼是白肉鱼 A. 正确B. 错误

本题考查对鱼类肉质分类的了解。关键点在于判断“敏鱼”属于白肉鱼还是红肉鱼。需明确两类鱼的区别：白肉鱼肉质细嫩、颜色较浅（如鲈鱼、鳕鱼），红肉鱼则肉质紧实、颜色较深（如三文鱼、金枪鱼）。敏鱼的肉质实际属于红肉鱼，因此题目描述错误。

1. 鱼类分类依据：鱼肉颜色是区分白肉鱼和红肉鱼的重要特征。
2. 敏鱼的特性：敏鱼属于深海鱼类，其肌肉中含有较多的肌红蛋白，导致肉质颜色偏深，符合红肉鱼的特征。
3. 结论：题目中“敏鱼是白肉鱼”的说法与实际分类不符，故答案为错误。