对人体而言,将 C 、 H 、 O 、 N 以外的无机元素统称为矿物质A. 正确B. 错误

人体中的元素可以分为有机元素和无机元素。有机元素主要是碳（C）、氢（H）、氧（O）和氮（N），它们构成了人体的主要有机物质，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。而无机元素，即矿物质，是指除了这四种有机元素之外的其他元素，它们在人体中以离子或化合物的形式存在，对维持人体的正常生理功能起着重要作用。