若单效蒸发和多效蒸发的生产能力相同,则其生产强度也相同。( )18

考查要点：本题主要考查对单效蒸发和多效蒸发工作原理的理解，特别是两者在生产能力和生产强度之间的关系。

关键概念：

• 生产能力：指单位时间内处理的溶液量（如蒸发水量）。
• 生产强度：指蒸发器单位传热面积在单位时间内蒸发的水量，反映传热效率。

破题关键：

• 单效蒸发直接利用蒸汽加热，传热温差较大，单台蒸发器的生产强度较高。
• 多效蒸发通过串联多个蒸发器，利用前效的二次蒸汽加热后效，总传热面积增大，但每个效的传热温差逐渐减小，单个蒸发器的生产强度较低。
• 当两者总生产能力相同时，多效蒸发需要更大的总传热面积，因此单个蒸发器的生产强度必然低于单效蒸发。

生产能力与生产强度的关系：

1. 单效蒸发：仅一个蒸发器，传热面积较小，但传热温差大，生产强度高。
2. 多效蒸发：多个蒸发器串联，总传热面积大，但每个效的传热温差逐渐减小，单个蒸发器的生产强度降低。
3. 总生产能力相同时，多效蒸发需通过增加蒸发器数量或面积来补偿单个效生产强度的不足，导致单位面积的生产强度低于单效蒸发。

结论：生产能力相同的情况下，单效蒸发的生产强度高于多效蒸发，因此原题说法错误。