[单选] 在酵解过程中催化产生NADH和消耗无机磷酸的酶是（）。A. 乳酸脱氢酶B. 3-磷酸甘油醛脱氢酶C. 醛缩酶D. 丙酮酸激酶E. 烯醇化酶

步骤 1：酵解过程中的关键酶
在酵解过程中，有多个关键酶参与催化不同的反应。其中，3-磷酸甘油醛脱氢酶是催化产生NADH和消耗无机磷酸的酶。
步骤 2：3-磷酸甘油醛脱氢酶的作用
3-磷酸甘油醛脱氢酶催化3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸，同时将NAD+还原为NADH。这个反应是酵解过程中唯一产生NADH的步骤。
步骤 3：其他选项的分析
A. 乳酸脱氢酶催化丙酮酸还原为乳酸，不产生NADH。
C. 醛缩酶催化1,6-二磷酸果糖裂解为两个3-磷酸甘油醛，不产生NADH。
D. 丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸转化为丙酮酸，消耗无机磷酸，但不产生NADH。
E. 烯醇化酶催化2-磷酸甘油酸转化为磷酸烯醇式丙酮酸，不产生NADH。