微量元素是指占人体总重量0.1%以下的矿物质。A. 正确B. 错误

微量元素是指在人体内含量极低，但对维持生命活动和健康具有重要作用的矿物质。这些元素的含量通常低于人体总重量的0.01%，而不是0.1%。因此，题目中的描述是不准确的。