复层上皮分类依据是：A. 上皮细胞层数和表层细胞形态B. 上皮细胞形态C. 上皮的起源D. 上皮的分布E. 上皮细胞的结构

本题考查复层上皮的分类依据，需结合组织学中上皮组织的分类知识分析选项：

关键知识点：复层上皮的分类

上皮组织按细胞层数分为单层上皮和复层上皮。复层上皮的分类依据是：

1. 上皮细胞的层数（如复层扁平上皮、复层柱状上皮等）；
2. 表层细胞的形态（如复层扁平上皮的表层细胞可呈扁平或角化状，复层柱状上皮的表层细胞为柱状）。

选项分析

• A. 上皮细胞层数和表层细胞形态：符合复层上皮的分类依据，正确。
• B. 上皮细胞形态：仅描述细胞形态，未涉及层数，无法区分复层上皮的不同类型，错误。
• C. 上皮的起源：起源（如内胚层、中胚层）不用于上皮的分类，错误。
• D. 上皮的分布：分布部位是上皮的功能适应，不是分类依据，错误。
• E. 上皮细胞的结构：结构（如细胞器）过于宽泛，不是复层上皮的分类标准，错误。