碳水化合物是人类获取能量最经济和最主要的来源。A. 正确B. 错误

碳水化合物是人体能量的主要来源，因为它们可以被快速分解成葡萄糖，供身体使用。碳水化合物在食物中广泛存在，如谷物、水果和蔬菜，它们是人体获取能量最经济的方式。