为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）A. 三聚氰胺中含磷量高B. 三聚氰胺中含氮量高C. 三聚氰胺中含钾量高D. 三聚氰胺中含氧量高

步骤 1：理解蛋白质含量检测方法
蛋白质含量的检测通常采用凯氏定氮法，该方法通过测定样品中的氮含量来推算蛋白质含量。因为蛋白质中氮的含量相对稳定，大约为16%。

步骤 2：分析三聚氰胺的化学成分
三聚氰胺的分子式为C₃N₃(NH₂)₃，其分子中氮元素的含量非常高，大约为66%。这意味着在相同质量的三聚氰胺中，氮元素的含量远高于蛋白质中的氮含量。

步骤 3：解释三聚氰胺在奶粉中的作用
在奶粉中添加三聚氰胺，由于其高氮含量，通过凯氏定氮法检测时，会错误地显示奶粉中蛋白质含量增高。实际上，三聚氰胺并不是蛋白质，添加它并不能真正提高奶粉的营养价值，反而可能对健康造成危害。