刮板式薄膜蒸发器利用高速旋转的转子，将药液刮布成均匀薄膜而进行蒸发，适用于易结垢料液A. 对B. 错

本题考查刮板式薄膜蒸发器的特点和适用范围相关知识。解题思路是明确刮板式薄膜蒸发器的工作原理，根据其工作原理来判断是否适用于易结垢料液。
刮板式薄膜蒸发器的工作原理是利用高速旋转的转子，将药液刮布成均匀薄膜。当药液形成均匀薄膜后，其与加热面的接触时间大大缩短，这样就减少了物料在加热面上停留而结垢的可能性。所以，刮板式薄膜蒸发器适用于易结垢料液。