萃取操作中,萃取剂的选择性系数β()时,说明萃取剂的选择性好。A. 大于1B. 小于1C. 等于1D. 等于0

萃取操作的关键在于选择合适的萃取剂，而选择性系数β是衡量萃取剂性能的重要指标。
核心思路：β反映了溶质在萃取剂与原溶剂中的溶解度差异。β越大，说明溶质更易被萃取剂溶解，从而分离效果更好。
破题关键：明确β的定义——溶质在萃取剂中的溶解度与原溶剂中的溶解度的比值。当β>1时，溶质优先在萃取剂中富集，选择性好。

选择性系数β的定义：
设溶质在萃取剂中的溶解度为$S_1$，在原溶剂中的溶解度为$S_2$，则：
$\beta = \frac{S_1}{S_2}$

选项分析：

• A. 大于1：此时$S_1 > S_2$，溶质更易进入萃取剂，分离效果好，正确。
• B. 小于1：$S_1 < S_2$，溶质更易留在原溶剂中，分离效果差。
• C. 等于1：溶解度相同，无法有效分离。
• D. 等于0：溶质在萃取剂中不溶解，无法萃取。

结论：只有β>1时，萃取剂的选择性良好。