170. (0.3分) 盐析沉淀蛋白质已变性A. 对B. 错

盐析是指通过向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐（如硫酸铵）来降低蛋白质溶解度，从而使其从溶液中沉淀出来的一种方法。盐析过程通常不会导致蛋白质变性，因为蛋白质的三维结构在盐析过程中保持不变，只是由于盐离子的加入，蛋白质分子之间的静电排斥力减弱，从而导致蛋白质沉淀。变性是指蛋白质的三维结构被破坏，通常由极端的温度、pH值或化学物质引起，而盐析并不涉及这些因素。