[单选，A1型题] 和肉类相比较，鱼类中（）A. 脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B. 脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C. 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D. 脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E. 不含胆固醇

鱼类和肉类在脂肪含量和脂肪酸类型上存在差异。鱼类通常含有较低的脂肪，且这些脂肪多为不饱和脂肪酸，这有助于降低心血管疾病的风险。相比之下，肉类的脂肪含量可能较高，且多为饱和脂肪酸，这可能增加心血管疾病的风险。鱼类和肉类都含有胆固醇，但鱼类中的胆固醇含量通常较低。