蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下,动物平均每摄取( )g蛋白质时所增加的体重克数。A. 1B. 10C. 50D. 100

蛋白质功效比值（PER）是衡量蛋白质质量的重要指标，其核心在于单位蛋白质摄入量对应的体重增长。本题的关键在于明确PER的定义：每摄入1克蛋白质所增加的体重克数。需注意区分其他类似概念（如每10克或100克的计算单位），避免混淆。

蛋白质功效比值（PER）的计算公式为：
$\text{PER} = \frac{\text{体重增加量（克）}}{\text{摄入蛋白质的量（克）}}$
题目中要求“平均每摄取多少克蛋白质时所增加的体重”，对应公式中的分母单位为1克蛋白质。因此，正确答案为A选项（1克）。